Mots du Pays...
Bourrine : habitat traditionnel du Marais Breton Vendéen, les murs sont construits en un mélange de terre, sable, eau et paille et les toits recouverts de roseau
Charraud : ancien chemin de terre séparant deux parcelles cultivables
Estran : est la partie du littorale située entre les hautes et les basses mers.
Etiers : chenaux caractéristiques du Marais Breton Vendéen. Ils peuvent être constitués d'eau douce ou de d'eau salée.
Laisse de Mer : est l'ensemble des éléments naturels et polluants déposés par la mer lorsqu'elle se retire. Les algues, coquillages, galets, bois ont un rôle écologique important.
Maraichins : habitant du pays
Margatte : terme maraîchin pour désigner la seiche.
Mogette : haricot blanc également appelé lingot. Il s'agit d'une spécialité vendéenne, souvent servie avec le traditionnel jambon de Vendée.
Ningle : Longue perche de bois utilisée autrefois par les maraîchins pour sauter les étiers (les ponts étant rares).
Orgatte : territoire exploité par l'homme en zone forestière (équivalent à parée).
Parée : ancienne zone cultivée en forêt.
Pignons : (ou tellines) Coquillages comestibles qui se ramassent à marée basse dans le sable.
Préfou : pain beurré et aillé, à déguster tiède à l'apéritif.
Rouchère : lagune dans laquelle poussent les rouches (sorte de roseaux) utilisées pour la fabrication des toîts de bourrines
Salicorne : Petite plante poussant sur les abords des étiers salés. Ses pousses tendre sont comestibles. Confites dans du vinaigre, elles sont consommées comme hors-d'oeuvre, ou bien en omelette ou dans les salades. On peut aussi les préparer comme des haricots verts.
Yole : embarcation à fond plat utilisée autrefois pour se déplacer sur les étiers du marais
|
|
|
Hébergement
